粽子应该这样吃！这份食用指南请查收
端午到咯，粽子香喷喷摆起，但吃不好要遭"整拐"
------胀气、反酸、血糖飙升，甚至喊肚皮痛！
莫慌，成华区中医医院·成医附院成华医院的营养师来摆龙门阵
教你们科学吃粽子，健康又巴适！
粽子是个"双面侠"，吃对才安逸
粽子是糯米做的"能量炸弹"，1个肉粽≈1碗半米饭的热量，糖油混合物属性拉满。糯米黏性强，消化酶忙得跳脚，肠胃弱的人吃多了容易"打闷胀"。
甜粽（豆沙、蜜枣）：糖分高，血糖飙得比坐过山车还快。
咸粽（肥肉粽、蛋黄粽）：脂肪多，高血压、冠心病患者吃多了心头"打闪闪"。
白粽：热量稍低，但吃多了照样胀肚皮。
科学吃粽四步法，健康不踩雷
1. 选对"搭子"，营养翻倍
粗粮代替部分糯米：加燕麦、小米、红豆、绿豆等做成杂豆粽，膳食纤维增加，血糖升得慢。
低脂馅料：瘦肉、鸡肉、虾代替五花肉，热量减少。
少糖少盐：大枣、枸杞代替白糖，咸粽少放酱油和猪油。
2. 控制量，莫贪嘴
替代主食：吃了粽子，米饭、馒头、面条要少碰，不然肚皮"圆滚滚"。
3. 趁热吃，莫冷啃
糯米冷后变硬，淀粉老化回生，消化起来"恼火得很"。
冷知识：冷粽子的血糖反应要高于热粽子哦。
加热方法：蒸锅回温，微波炉叮1分钟，莫直接啃冷粽子哈！
4. 搭配对，肠胃不遭罪
推荐搭配：
蔬菜+水果：清炒时蔬、凉拌黄瓜，膳食纤维促消化。
蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆浆，营养更均衡。
避雷搭配：
油炸食品：热量爆炸，长胖又上火。
肥肉：高脂组合，血脂可"遭不住"。
特殊人群，吃粽要"挑嘴"
糖尿病患者：选杂粮粽，每次吃半个，搭配各种蔬菜。
高血压、冠心病患者：避开肥肉粽，选瘦肉粽。
老人、儿童：少量多次，细嚼慢咽。
选对时间炫粽，吃完莫躺平
早上胃空又脆弱，吃粽子会给胃添负担；晚上吃它消化慢，胃难休息还可能影响睡眠。所以想吃的朋友，最好午餐安排上；记得吃完莫躺起不动，运动助消化。
最后，祝大家端午安康，一起健康快乐过端午！
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